• Mundo Lab
Mundo j

Slow Food

Slow Food is een wereldwijde vereniging met supporters in 150 landen over de hele wereld die het plezier van lekker eten delen met een speciale inzet ten opzichte van hun gemeenschap en het milieu. Slow Food denkt dat iedereen fundamenteel recht heeft op het genot van lekker eten en dus ook de verantwoordelijkheid draagt om het erfgoed van de biodiversiteit, cultuur en kennis te beschermen die dit plezier mogelijk maken. Slow Food werd opgesteld als non-profit organisatie ondersteund door zijn leden, in 1989 en treeft tegen de opkomst van een te snel leven en fast food en daarbij het verdwijnen van lokale gerechten en tradities en het verminderen van het belang van de mensen in het voedsel dat zij eten, in de afkomst van de producten, hoe ze smaken en hoe onze keuzes de rest van de wereld beďnvloeden. Vandaag hebben we wereldwijd meer dan 100.000 leden in 1500 Convivia - onze lokale bevolking - en een netwerk van 2.000 voedsel gemeenschappen dat kleinschalige duurzame productie van de kwaliteitsvoedsel praktiseren .

nieuws